🔴Червоні сорти болгарського перцю виконують онкопротекторну функцію, завдяки наявності у складі корисних органічних кислот – хлорогенової і Р-кумаринової. Лікопін, що міститься в паприці підвищує захисні сили організму і запобігає появі раку простати у чоловіків. Червоні плоди бажано систематично споживати курцям. Також саме червоний болгарський перець найкорисніший для дітей, тому що для повноцінного розвитку їм необхідний вітамін А, і максимальна кількість його є саме в червоних сортах.
🟢Зелений болгарський перець – це насправді незрілий червоний перець. Його збирають раніше, перш ніж він має шанс перетворитися в червоний перець. Цей низькокалорійний овоч не містить жиру, а також володіє хорошим запасом вітамінів і мінералів. Крім того, в зеленому перці менше натрію, ніж в червоному. Низька кількість натрію в продуктах позитивно позначається на роботі нирок. До того ж в ньому є фітостерини, що регулюють ліпідний обмін і знижують рівень "небезпечного" холестерину в крові.
🟡Жовтий болгарський перець обганяє своїх побратимів за вмістом калію аж в півтора разу. А ще жовті сорти багаті на фосфор, необхідний для нормального функціонування кістково-м'язової та нервової систем.
Так що оптимальним варіантом буде вживання всієї колірної гами перців одночасно. Але все ж таки найбільш корисними вважаються червоні сорти перцю, в яких міститься максимальна кількість аскорбінової кислоти, за вмістом якої перець обганяє лимони і чорну смородину. Добову норму вітаміну С легко і просто отримати, вживаючи всього лише 50 г болгарського перцю.
Подписки
Найбільш клікабельні
Найбільш лайкають
Нові