📍 Батуми, Старый город
В действующую кофейню Global Coffee ищем управляющего, который сможет взять на себя ежедневную операционную работу и порядок в заведении.
Нам нужен не просто администратор смены, а человек, который видит кофейню целиком: команда, сервис, кухня, бар, склад, закупки, продажи и дисциплина.
Основные обязанности:
- организация ежедневной работы кофейни;
- контроль открытия и закрытия;
- управление сотрудниками, составление графиков и контроль выходов;
- контроль качества сервиса и работы с гостями;
- обучение сотрудников стандартам Global Coffee;
- контроль кухни, бара, витрины и стоп-листа;
- ежедневный контроль остатков и инвентаризация;
- организация закупок, приём товара и контроль документов;
- контроль сроков годности, маркировки и списаний;
- контроль соблюдения технологических карт и себестоимости;
- анализ продаж и наиболее/наименее продаваемых позиций;
- предотвращение необоснованных списаний, недостач и потерь;
- ведение необходимой отчётности для собственника;
- самостоятельное решение текущих организационных вопросов;
- работа над увеличением выручки и возвращаемостью гостей.
Кого мы ищем:
Человека с опытом управления кафе/рестораном, сильными организаторскими качествами и умением выстраивать дисциплину без конфликтов.
Важны ответственность, самостоятельность, аккуратность в цифрах и способность доводить задачи до результата.
Большое преимущество — знание грузинского языка.
Также желательно знание русского и/или английского.
Условия:
Заработная плата — 1 500 GEL в месяц.
Ищем администратора - управляющего на долгосрочное сотрудничество, которому действительно можно доверить ежедневную работу кофейни.
📍 Global Coffee
Batumi, 49 Memed Abashidze
Для отклика в WhatsApp необходимо отправить фотографию, резюме, кратко рассказать об опыте управления и указать, какими языками владеете.
📲 WhatsApp: +995 505 555 501
Похожие вакансии Catering: restaurants, cafes, canteens
Подписки
Самые кликабельные
Самые лайкаемые
Новые